Viinimarjamehu ilman mehumaijaa

Mehun pystyy helposti keittämään myös ilman mehumaijaa. Tässä ohje, jonka mukaan sain 2,5 l tiivistettä.

n. 1,3 l punaisia viinimarjoja (toki muutkin marjat käyvät)

5 dl sokeria

2,5 l vettä

Laita vesi kiehumaan. Sekoita tällä välin sokerit marjojen sekaan.

Kun vesi kiehuu, lisää marjat ja anna kiehua n. 20 minuutin ajan, kunnes marjat alkavat haalistumaan.

Siivilöi keitinvesi esim. isoon kulhoon/toiseen kattilaan ja painele marjoista mehut siivilän läpi keitinveteen.

Kiehauta vielä ja anna jäähtyä.

Pullota esim. lasipulloihin/muovisiin pakastepulloihin.
Lisää tarvittaessa vettä ennen nauttimista.