Mielestäni majoneesin ostaminen on turhaa, sillä sen voi pyöräyttää ihan parissa minuutissa omassa keittiössäkin, mikäli omistat sauvasekoittimen.
1 muna
2 dl rypsiöljyä
2 rkl etikkaa
1 rkl sinappiaripaus suolaa
ripaus sokeria
Riko muna ja kaada korkeaan kulhoon/mittakannuun. Mittaa joukkoon öljy, etikka ja mausteet.
Aseta sauvasekoitin ihan mittakannun pohjaan saakka niin, että keltuainen jää
sekoittimen pään alle.
Käynnistä sauvasekoitin ja pidä nappi pohjassa niin kauan, että näet seoksen muodostuvan majoneesiksi. Nosta hitaasti sekoitinta ylös ja majoneesin pitäisi olla lähes valkoista ja valmista! Jos tarpeen, sekoita vielä hetki sauvasekoittimella.
Itsetehty majoneesi säilyy jääkaapissa hyvin suojattuna muutaman päivän. Itselläni tämä määrä menee juuri tuossa päivässä, joten minulle tämä määrä on juuri sopiva.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti