Tämä vaniljakastike on helppo tehdä! Ei muuta kuin ainekset kattilaan ja kiehauta, ja siinä se kutakuinkin on. Kastike sopii hyvin esim. omena- tai marjapiirakan kanssa. Ja pääsee paljon halvemmalla kuin jos ostaisi kaupasta valmiin vaniljakastikkeen.
 |
| Kattila kylmässä vedessä |
1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
3 rkl sokeria
3 tl vaniljasokeria
Vatkaa muna, kylmä maito ja perunajauhot kattilassa niin, että munan rakenne rikkoutuu täysin.
Kuumenna seosta koko ajan hämmentäen, kunnes seos sakenee ja pulpahtaa kerran.
Älä anna kiehua!
,Siirrä kattila kylmään veteen, lisää sokeri.
Hämmennä silloin tällöin, kunnes kastike jäähtyy niin, ettei enää polta kättä.
Lisää vaniljasokeri. Voi myös lisätä enemmän kuin mitä ohjeessa sanotaan. Ensi kerralla aion kokeilla vaniljatankojen kanssa, jos saisi vielä maukkaamman vaniljakastikkeen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti