Marjapiirakka, versio 1

,Tänään teki mieli marjoja. Päädyin tekemään marjapiirakkaa, johon käytin kaupasta ostamaani marjamix-sekoitusta. Voin sanoa, että tämä piirakka on taivaallista! Tässä helppo ohje.


100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

1 pss (250g) marjoja
2 dl kermaviiliä
1 muna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Aloita vatkaamalla voista ja sokerista vaahto. Lisää muna. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja hieman reunoille. Itse nostin taikinan reunoista noin sentin korkuiseksi, ettei reunoja tulisi liikaa, sillä meidän perheessä reunat jäävät usein syömättä (ei lasten toimesta).

Levitä päälle marjat.
Tee sitten täyte sekoittamalla loput täyteaineksista keskenään ja kaada seos marjojen päälle.
Paista 200 asteessa noin puolen tunnin ajan.
Kannattaa odottaa, että piirakka jäähtyy hieman. Itse en malttanut odottaa, vaan otin heti palan ja maistoin, ja niinhän siinä kävi, että täyte hieman levisi leikkuukohdasta. Mutta herkullista oli silti :)